Gratiné de courge

Ingrédients

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150g courge
150g pomme de terre
80g viande hachée de boeuf (ici: 18% de MG)
40g lardons fumés (ici: 13% de MG)
30g oignon
Une petite gousse d'ail
10g beurre
20g parmesan
Epices: persil, muscade, sel, poivre à volonté 

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Marche à suivre

Préchauffe le four à 200°.

Fais cuire la courge et les pommes de terre jusqu’à ce que tu puisses y piquer un couteau sans problème; puis réduis les légumes en purée.

Dans une poêle fais fondre le beurre et fais-y revenir l’ail et l’oignon.

Ajoute les lardons, la viande hachée et les épices, puis laisse bien cuire le tout.

Dépose la préparation à la viande dans un plat à gratin; recouvre de la purée de courge/pommes de terre; puis saupoudre de parmesan. 

Enfourne le tout une vingtaine de minutes.

Calories et macros 

570 kcal, 34 g protéines, 28 g glucides, 33 g lipides - fibres: 6 g

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