Butter chicken

Ingrédients

Pour la marinade de poulet :

130g blanc de poulet
18g yaourt nature
2 gousses d'ail émincées
2cm de gingembre râpé
Epices: garam masala, curcuma, cumin, chili, sel à volonté

Pour la sauce :

80g tomates concassées
40g crème fraîche (15% de MG)
6g ghee (ou beurre)
35g oignon
1/2 gousse d'ail
Epices: garam masala, cumin, coriandre, chili, gingembre, erythrithol, sel à volonté 

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Marche à suivre

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et laisser reposer entre 1h et une nuit.
Faire cuire la marinade puis réserver. 
Dans la même poêle, faire revenir les oignons, l’ail écrasé dans le ghee.
Ajouter les tomates la crème fraîche et les épices et cuire 10 minutes. 
Mixer la sauce.
Rajouter la marinade à la sauce et laisser mijoter encore quelques minutes.
Servir avec du riz basmati et/ou des naans (à ajouter aux calories). 

Calories et macros 

306 kcal, 31 g protéines, 13 g glucides, 15 g lipides
 

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